В двух словах сложно объяснить, ну во-первых рост рубля и ВВП ни как не связано. Во-вторых рост цен в большинстве нагнетено, многие хотят больше поиметь и меньше вложить (это бизнес). А то что цены завышены вы может провести свое мелкое расследование, сравнить цены на оптовой базе и сравнить цены уже в магазине, после этого расследования. и вы увидете что на ценка на товар идет очень большая, в этом виновата государства, скорее нет, в этом виноваты люде держащий магазин)