Жаркое из куриных потрошков с картошкой и грудинкой.

Грудинку нарезаем средними брусочками и вытапливаем на сухой сковороде.

Когда грудинка растопилась, кидаем в сковороду куриные печень и сердечки.

Чуть-чуть присаливаем (грудинка и так достаточно соленая) и перемешиваем

Теперь отправляем туда картофель крупно порезанный и лук полукольцами. Лука побольше. Он очень вкусный на выходе получается. Накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим в собственном соку.

Добавляем соус Чин-Су и бамбуковый. Перчим, сыплем смесь сухих трав и добавляем лавровый лист. Накрываем крышкой и еще тушим минут 10.

Когда жаркое приобретает красивый золотистый цвет, выключаем огонь и накладываем в тарелку.

Все. Можно кушать. Запах обалденный, вкус отменный!